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<title>[이너뷰티 트렌드] 식물성 건강기능식품의 전망은? </title>
<meta name="description" content="식물성 트렌드는 식품을 넘어 건강기능식품, 이너뷰티로도 확대되고 있는데요, 오늘의 콘텐츠에서는 이러한 식물 기반 건강기능식품의 미래에 대해 알아보겠습니다!"/>
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식품 트렌드 중 **‘식물 기반(Plant-based)’**에 대해 들어보셨나요? 현재 식품 업계는 자원 고갈 문제와 탄소 절감 등 환경을 위한 대책으로 대체육, 대체유에 이어 대체 해산물까지 등장하는 등 식물 기반의 대체 건강기능식품들이 빠르게 성장하는 추세입니다.
이러한 식물성 트렌드는 식품을 넘어 건강기능식품, 이너뷰티로도 확대되고 있는데요, 오늘의 콘텐츠에서는 이러한 식물 기반 건강기능식품의 미래에 대해 알아보겠습니다!
*해당 콘텐츠는 민텔의 [건강기능식품(VMS)에서 식물 기반 제품의 미래] 리포트의 내용을 발췌하여 작성된 글입니다.
<aside> 🗣 1️⃣ 식물성 건강기능식품 관심의 증가
2️⃣ 채식 식단에 따른 영양소 결핍 보완
3️⃣ 정신 건강 식물성 성분의 관심 증대
4️⃣ 영양 흡수를 개선해주는 발효 성분
5️⃣ 실천 전략
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2010년 아몬드 우유의 유통이 증가하면서 식물성 시장의 성장 가능성이 두각을 나타내기 시작했습니다. 이후 십여 년이 지난 지금, 영국 식단 및 영양 조사의 연구는 식물성 대체 식품의 소비가 두 배로 증가했다고 보고했습니다. 이렇게 비거니즘의 대체 식품 소비가 증가함에 따라 식물성 건강기능식품에 대해서도 관심이 증가할 것으로 보입니다.
영국 광고 표준 위원회에서는 ‘식물 기반’이라는 용어를 ‘동물 유래 재료들이 포함되지 않는 것’으로 규정했습니다. 즉 비거니즘과 동일한 개념으로 볼 수 있는데요, 현재는 유연하게 사용될 수 있는 단어지만 시간이 지나고 규제가 생기면 비건 인증과 유사해질 수 있습니다.
따라서, 식물성 건강기능식품 브랜드는 지금부터 식물성 제품들의 이점을 명확히 명시하며 소비자와의 신뢰를 구축해야 하고, 나아가 환경적 지속가능성, 자연주의, 윤리적 가치 등과 연결한다면 좋은 홍보의 기회를 만들 수 있습니다. 또한 경쟁력을 얻기 위해 클린 한 원료와 친환경적인 패키지를 사용한다면 지속 가능을 중요시 여기는 소비자들에게 더욱 매력적인 제품이 될 것입니다.
채식 위주의 식단을 하는 소비자에게 영양 적합성은 중요한 우선순위에 있습니다. 채식 위주의 식단과 육식을 하는 성인들을 비교하면 특정 핵심 미량 영양소(ex. 비타민B12, 비타민D, 철분, 아연, 요오드 및 칼슘) 또는 다량영양소(오메가-3)에 대한 결핍 위험에 대해 보고된 바가 있는데요. 따라서 이러한 결핍 가능성이 있는 필수 영양소를 건강기능식품으로 보완섭취할 가능성이 높습니다.