Water-EA 방식은 다음과 같이 진행됩니다.
천연 EA는 많은 과일 및 채소에 포함되어 있으며 자연 상태의 모든 커피 체리에 존재합니다. 이 디카페인 공정에 사용하는 천연 EA는 100% 사탕 수수 가공을 통해 얻어지며 그 어떤 합성 화학 물질도 추가하지 않습니다. 이 Water-EA 공정은 과도한 열이나 압력을 피해 카페인을 부드럽게 추출하기 때문에 커피 생두 본연의 조직과 모든 특성을 유지합니다.
더욱 발전된 디카페인 공정으로 일반적인 커피만큼 맛있게 드실 수 있게 되었습니다. 많은 샘플을 평가하고 다양한 테스트를 통하여 기존 디카페인 특유의 이취가 최대한 없도록 만들었습니다. 더 많은 분들이 커피를 즐길 수 있도록 준비하였습니다.
<로스팅 코멘트> 미디움 다크 로스팅으로 고소한 단맛과 라운드한 질감을 강조하고 향미가 은은하게 뒷받침 되도록 로스팅 하였습니다.
<테이스팅 코멘트> 부드러운 질감과 함께 묵직한 카라멜의 단맛이 잘 느껴지며, 잘 익은 오렌지와 대추 같은 과일의 향미을 느낄 수 있습니다.