- product 구체화 → 3p 정리 제대로 하기
- 트렌드 분석(경쟁사) - 각 브랜드 및 제품 및 고객 소비 조사 구체적으로 진행
- 패스트푸드 시장에 대한 수요 , 건강 , 고객 성향 , 시장 규모 분석
2,3번 진행 → 3P 구체화 → 데이터셋 분석
2. 트렌드 분석
- 단백질 섭취 다양화 (분말·바 → 새로운 방식)
- 헬시 패스트푸드 (빠르면서도 건강한 간편식)
- 저속노화 (장수·항노화 중심 식품)
- 슈퍼푸드 (퀴노아, 아사이볼 등)
- 발효식품 선호
- Raw food (최소 조리 샐러드 등)